Saumon miel et moutarde
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 17 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 410; protéines 32 g; matières grasses 25 g; glucides 14 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 20 mg; sodium 394 mg
Les amateurs de poisson se régaleront avec cette recette de saumon simple et rapide glacée au miel et à la moutarde tout simplement parfaite pour recevoir.
Ingrédients
4 filets de saumon de 150 g (1/3 de lb) chacun, la peau enlevée
60 ml (1/4 de tasse) de moutarde à l’ancienne
45 ml (3 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
5 ml (1 c. à thé) de paprika
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium, puis badigeonner la feuille d’un peu d’huile d’olive. Déposer les filets de saumon sur la plaque. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
- Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel, l’ail et le paprika. Badigeonner les filets de saumon de préparation à la moutarde.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
- Régler le four à la position « gril » (broil) et faire griller de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les filets de saumon soient dorés.
Idées pour accompagner
Courgettes rôties à l’ail
Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché et 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé. Ajouter 3 courgettes coupées en rondelles. Assaisonner de sel et poivre du moulin. Bien mélanger. Déposer la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes à 205 °C (400 °F) en retournant les courgettes à mi-cuisson.
miammm
J’aime pas mal beaucoup vos recettes…
Facile, santé , saine ..
J’aime vos recettes..
Je l’ai fait pour un souper, pour une personne. Mon conjoint n’aime pas le saumon. J’ai réduit les quantités et j’ai adoré. Merci 😊
Votre recette de saumon est délicieuse,
Excellent
Super de bonne recette et facile faire. Cela fait plusieurs fois que je la fait et c’est toujours un succès auprès de mes invités. J’ai essayé de remplacer le miel par du sirop d’érable, c’est aussi très bon. Merci pour cette excellente recette.
J aime encore pas mal beaucoup vos recettes…Merci.
Saumon miel et moutarde super excellent maintenant je fait toujours cette recette
Vos recettes sont délicieuses et faciles à préparer en plus pas besoin d’ingrédients spéciaux on a presque tout a la maison. Merci
Excellente recette de saumon, j’ai bien aimé.
Excellente recette de saumon. En plus facile a faire!
Super !! Best saumon ever ! 18 min au four
❤️
Excellente recette !! Nous avons adorés😊