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Saumon miel et moutarde

Saumon miel et moutarde

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 17 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 410; protéines 32 g; matières grasses 25 g; glucides 14 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 20 mg; sodium 394 mg
Les amateurs de poisson se régaleront avec cette recette de saumon simple et rapide glacée au miel et à la moutarde. Elle est tout simplement parfaite, autant pour recevoir que pour les soirs de semaine pressés! Pour d'autres idées rapides mettant en vedette le saumon, découvrez les 15 recettes de l'équipe Je cuisine!

Ingrédients

  • Filet de saumon
  • Moutarde à l'ancienne
  • Miel
  • Ail
  • Paprika

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium, puis badigeonner la feuille d’un peu d’huile d’olive. Déposer les filets de saumon sur la plaque. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
  3. Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel, l’ail et le paprika. Badigeonner les filets de saumon de préparation à la moutarde.
  4. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
  5. Régler le four à la position « gril » (broil) et faire griller de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les filets de saumon soient dorés.

Idées pour accompagner

Courgettes rôties à l’ail

Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché et 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé. Ajouter 3 courgettes coupées en rondelles. Assaisonner de sel et poivre du moulin. Bien mélanger. Déposer la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes à 205 °C (400 °F) en retournant les courgettes à mi-cuisson.



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Laisser un commentaire

  1. n roy mars 5, 2019

    miammm

  2. Françoise Francoeur novembre 29, 2019

    J’aime pas mal beaucoup vos recettes…
    Facile, santé , saine ..

  3. Marie Mai Bernier janvier 7, 2020

    J’aime vos recettes..

  4. Francine Denault février 15, 2020

    Je l’ai fait pour un souper, pour une personne. Mon conjoint n’aime pas le saumon. J’ai réduit les quantités et j’ai adoré. Merci 😊

  5. Andrée Marceau mars 23, 2020

    Votre recette de saumon est délicieuse,

  6. Linda mai 9, 2020

    Excellent

  7. Gigi juin 6, 2020

    Super de bonne recette et facile faire. Cela fait plusieurs fois que je la fait et c’est toujours un succès auprès de mes invités. J’ai essayé de remplacer le miel par du sirop d’érable, c’est aussi très bon. Merci pour cette excellente recette.

  8. Francoise francoeur juillet 9, 2020

    J aime encore pas mal beaucoup vos recettes…Merci.

  9. Johanne septembre 25, 2020

    Saumon miel et moutarde super excellent maintenant je fait toujours cette recette

  10. Marie-Anne novembre 21, 2020

    Vos recettes sont délicieuses et faciles à préparer en plus pas besoin d’ingrédients spéciaux on a presque tout a la maison. Merci

  11. Sylvain décembre 12, 2020

    Excellente recette de saumon, j’ai bien aimé.

  12. Julie décembre 19, 2020

    Excellente recette de saumon. En plus facile a faire!

  13. Serges Boutin janvier 27, 2021

    Super !! Best saumon ever ! 18 min au four
    ❤️

  14. Céline L janvier 30, 2021

    Excellente recette !! Nous avons adorés😊

  15. LOUISE PAQUET septembre 8, 2021

    Excellente recette, facile, pas compliquée. J’adore.

  16. Jade octobre 14, 2021

    Tout à fait délicieux , ma fille nous as préparé cette recette 💜. Simple , santé et savoureuse. 18 min au four et tout y étais. Merci

  17. Isabelle Chevrier octobre 17, 2021

    Wow! Simple et délicieux. J’ai laissé la peau et déposer sur une feuille réutilisable de style cookina bbq. un vrai délice.

  18. Violette décembre 8, 2021

    Filet de saumon miel et moutarde, tout simplement délicieux, je l’ai servi avec riz sauvage et brocolis. À refaire certainement

  19. lise blanchet mars 2, 2022

    merci j ai trouvé tre bon la recette saumon miel et moutarde.

  20. Francine Busque avril 20, 2022

    Recette simple et tellement savoureuse! Merci beaucoup

  21. Lucile novembre 18, 2022

    Miam Miam … super délicieux !!!! À recommencer pour un excellent souper .

  22. Anne-Marie Flowers décembre 5, 2022

    Cette recette est délicieuse et tellement facile à faire. Accompagnée d’un riz pilaf, c’est un repas succulent.

  23. Vincent Gosselin février 7, 2023

    Excellente recette facile à faire la semaine! Le mélange des ingrédients est goûteux, la finale à broil rend le repas encore meilleur. Merci!

  24. Marie février 6, 2024

    Je recherche toujours des nouvelles façons d’apprêter le saumon.
    Celle-ci est savoureuse, facile et rapide .

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