Boulettes de porc teriyaki, mayo miel et sésame
Présenté par :
- Portions 20 boulettes
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 boulette + 10 ml (2 c. à thé) de mayonnaise): calories 144; protéines 5 g; matières grasses 12 g; glucides 5 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 8 mg; sodium 210 mg
Boulettes de porc teriyaki, mayo miel et sésame
Aussi fancy que faciles à préparer, ces boulettes de porc haché style teriyaki et leur mayo sucrée-salée voleront la vedette lors de vos 5 à 7 entre amis.
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
Pour les boulettes:
- 450 g (1 lb) de porc haché maigre
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko
- 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre râpé
- 1 oeuf
- Sel et poivre au goût
Pour la mayo miel et sésame:
- 180 ml (3/4 de tasse) de mayonnaise MAG
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
- 2 oignons verts hachés
- 1 lime (zeste et jus)
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
- Façonner 20 boulettes en utilisant 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson pour qu’elles soient bien dorées, jusqu’à ce que l’intérieur ait perdu sa teinte rosée.
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la mayo miel et sésame dans un autre bol.
- Servir les boulettes avec la mayonnaise.
Très bon et facile à faire! Je les ai servies sur du riez
J’ai juste eu la difficulté à former mes boulettes et elles se défaisaient trop facilement,.mais j’ai probablement mis un peu trop de liquide