Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 21 minutes
Information nutritionnelle
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Prévoir aussi:
- 1 oignon émincé
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf réduit en sodium
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter le brocoli, l’oignon et le bouillon de boeuf. Cuire 3 minutes.
- Saupoudrer le mélange pour soupe à l’oignon et remuer. Verser 250 ml (1 tasse) d’eau et poivrer. Porter à ébullition.
- Couvrir la préparation au porc avec les tranches de pain et garnir de fromage.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes.
- Régler le four à la position « gril » (broil) et faire gratiner de 1 à 2 minutes.
Idées pour accompagner
- Carottes au miel à congeler
La douceur du miel et des carottes équilibre le côté salé du mélange pour soupe à l’oignon et du fromage. Le thym fonctionne également très bien avec le porc.
FAQ – Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Peut-on préparer la casserole à l’avance?
Oui. Vous pouvez cuire le porc et les légumes à l’avance, puis conserver la préparation couverte au réfrigérateur. Ajoutez idéalement les tranches de baguette et le fromage juste avant la cuisson au four afin que le pain conserve une meilleure texture.
Peut-on congeler cette casserole?
Oui, mais pour un meilleur résultat, congelez plutôt la préparation au porc et aux légumes sans le pain ni le fromage. Après décongélation au réfrigérateur, ajoutez la baguette et le fromage avant de terminer la cuisson au four.
Par quoi peut-on remplacer le brocoli?
Des choux de Bruxelles coupés en petits morceaux, du chou-fleur ou des haricots verts peuvent convenir. Une lectrice de la recette mentionne d’ailleurs avoir obtenu un bon résultat avec des choux de Bruxelles.
Quel fromage peut remplacer le mélange de fromages italiens?
De la mozzarella, du cheddar, du provolone ou un mélange de plusieurs fromages peuvent convenir. Choisissez surtout un fromage qui fond et gratine bien afin de conserver le dessus doré caractéristique de la recette.
Comment éviter que les tranches de pain deviennent trop détrempées?
Ajoutez-les seulement au moment d’enfourner la casserole et évitez de les enfoncer dans le liquide. Le passage final sous le gril aide aussi à rendre le fromage et le dessus du pain plus dorés.
Vous avez des super bonne recette J aimerais avoir les recette svp
vos recettes me sembles très délicieuses et surtout facile à faire , j’ai bien hâte
de les essayer .
Bonjour. La casserole de porc haché a l’oignon et petits légumes fait le bonheur de 4 personnes en peu de temps. Pomme de terre et salade verte complète avec brio.
Merci pour cette belle recette.
Michel
J’adore cette petite recette vite faite c’est délicieux et je la partage.
Vraiment délicieux et parfait pour un souper de semaine. Je n’avais pas de brocoli donc je l’ai remplacé par des choux de Bruxelles coupés en 4. Merci
Pour un souper rapide facile et excellent, une belle recette à faire.
Casserole de porc haché très bonne recette