Côtelettes de porc au miel
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 342; protéines 47 g; matières grasses 6 g; glucides 22 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 39 mg; sodium 422 mg
Côtelettes de porc au miel
Puisqu’elle peut être congelée, cette recette facile de côtelettes de porc au miel et moutarde est idéale pour satisfaire vos envies de barbecue sur l’heure du souper sans que ce soit compliqué. Il suffit de placer tous les ingrédients directement dans un sac de congélation, et le repas sera prêt à cuire une fois qu’il sera décongelé!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence
Étapes
- À la maison. Dans un sac de congélation, mélanger le miel avec le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l’oignon, le bouillon et, si désiré, les herbes de Provence. Ajouter les côtelettes dans le sac et secouer afin de bien les enrober de marinade. Retirer l’air du sac et sceller. Placer le sac au congélateur.
- En camping. S’assurer que les côtelettes sont décongelées au moment de la cuisson. Égoutter les côtelettes et réserver la marinade.
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les côtelettes 1 minute de chaque côté.
- Verser la marinade dans la poêle. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 6 à 8 minutes à feu doux.
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