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Parmentier au porc effiloché et pommes de terre

Parmentier au porc effiloché et pommes de terre

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 39 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 613; protéines 25 g; matières grasses 25 g; glucides 73 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 263 mg; sodium 1 072 mg
Impressionner vos invités n’est vraiment pas compliqué avec cette recette facile de parmentier. Porc effiloché, pommes de terre en purée et fromage pour gratiner, un délice peu compliqué qui a par ailleurs tout pour charmer.

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, déposer les cubes de pommes de terre et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter.
  3. Réduire les pommes de terre en purée avec la crème chaude et le beurre. Ajouter la moutarde et l’ail. Saler, poivrer et remuer.
  4. Dans un bol allant au micro-ondes, déposer le porc effiloché et sa sauce, puis chauffer de 1 à 2 minutes au micro-ondes.
  5. Répartir le porc effiloché dans quatre ramequins d’une capacité de 375 ml (1 1/2 tasse). Couvrir de purée de pommes de terre et égaliser la surface. Garnir de fromage.
  6. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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Laisser un commentaire

  1. Claudia janvier 21, 2020

    C’était délicieux! Simple et rapide à faire.

  2. Diane Lefebvre octobre 21, 2020

    J,aime bien vos recettes j,ai plusieurs livres de vos recettes, merci

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