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Poutine au jambon de Maman-Bricole

Poutine au jambon de Maman-Bricole

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes
Une recette de: Véronique Désormeaux,
Instagram:@maman_bricole
Facebook:@Maman-Bricole

Ingrédients

  • Pommes de terre grelots rouges et blanches
    1 sac de pommes de terre grelots jaunes Mini Parfaite Patates Dolbec de 1,5 lb
  • Jambon blanc de la Boucherie Charcuterie Perron
    5 tranches de jambon blanc Charcuterie Perron
  • Sirop d'érable
    30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • Sauce au boeuf Cordon Bleu
    1 boîte de sauce au bœuf Cordon Bleu
  • Fromage Le Fin Renard
    Quelques cubes de fromage Le Fin Renard de la Fromagerie Bergeron ou de fromage Cheddar 1 an de la Fromagerie Perron

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Étapes

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Couper les patates grelots en quartiers, puis les déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
  3. Pendant ce temps, trancher le jambon.
  4. Dans une poêle, faire revenir les tranches de jambon avec 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable à feu moyen. Réserver.
  5. Dans une petite casserole, verser la sauce au bœuf. Ajouter la moutarde de Dijon (au goût) et 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 2 à 3 minutes. Réserver.
  6. Couper le fromage choisi en cubes ou le râper.
  7. Transférer les patates dans un plat de service. Garnir de fromage, de jambon et de sauce.
  8. Remettre le tout au four un petit 5 minutes pour que le fromage soit bien fondu.
  9. Déguster!


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  1. Ghyslaine Teoli octobre 12, 2020

    Très intéressant ces recettes faciles à exécuter nous facilite la vie. Merci ?

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