Röstis au porc effiloché gratinés
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 427; protéines 25 g; M.G. 19 g; glucides 39 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 304 mg; sodium 899 mg
Röstis au porc effiloché gratinés
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les galettes de pommes de terre.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une poêle. Cuire les asperges de 2 à 3 minutes, en remuant régulièrement. Saler et poivrer.
- Garnir les galettes de pommes de terre de porc effiloché, d’oignon, d’asperges et de fromage.
- Poursuivre la cuisson au four de 6 à 8 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Idée pour accompagner
Salade de roquette, maïs et tomates
Dans un saladier, mélanger 500 ml (2 tasses) de roquette avec 1 boîte de maïs en grains de 398 ml, 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette italienne aux fines herbes printanières, 10 tomates cerises coupées en deux et 1/2 petit oignon rouge émincé.
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