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Roulés de saucisses au fromage et pesto

Roulés de saucisses au fromage et pesto

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 639; protéines 28 g; matières grasses 50 g; glucides 20 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 110 mg; sodium 1 028 mg
Dites adieu aux roulés de saucisses congelés du supermarché: notre recette facile au fromage, pesto et tomates séchées aura tôt fait de les déclasser!

Ingrédients

  • saucisses de Toulouse
    4 saucisses de Toulouse
  • Cheddar
    50 g (1 3/4 oz) de cheddar coupé en petits dés
  • Oignon vert
    2 oignons verts émincés
  • Pesto aux tomates séchées
    30 ml (2 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
  • Pâte feuilletée surgelée
    1 abaisse de 25 cm (10 po) de pâte feuilletée surgelée décongelée

Prévoir aussi:

  • 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Retirer la membrane des saucisses et défaire la chair en morceaux.
  3. Dans un bol, mélanger la chair des saucisses avec le fromage, les oignons verts et le pesto de tomates séchées.
  4. Sur le plan de travail, couper l’abaisse de pâte feuilletée en quatre carrés égaux.
  5. À la base de chaque carré, répartir la préparation à la chair de saucisses. Rouler en serrant au fur et à mesure.
  6. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les roulés, joint dessous. Badigeonner les roulés de jaune d’oeuf.
  7. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la chair des saucisses ait perdu sa teinte rosée.

Idée pour accompagner

Salade d’épinards, carotte et pistaches
139 calories par portion

Dans un saladier, mélanger 1 litre (4 tasses) de bébés épinards avec 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette miel et moutarde, 80 ml (1/3 de tasse) de pistaches hachées, 2 oignons verts émincés et 1 carotte râpée.



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