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Casserole de poulet au citron, artichauts et câpres

Casserole de poulet au citron, artichauts et câpres

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 41 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 222; protéines 29 g; matières grasses 6 g; glucides 16 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 72 mg; sodium 532 mg

Ingrédients

  • Cuisses de poulet
  • Bouillon de poulet
  • Fonds d’artichaut M’LORD
  • Câpres
  • Citron

Prévoir aussi:

  • 1 oignon haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une grande casserole allant au four ou dans une cocotte, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saler et poivrer les cuisses de poulet. Faire dorer les cuisses de 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même casserole, cuire l’oignon de 2 à 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
  4. Remettre les cuisses de poulet dans la casserole, puis ajouter les fonds d’artichaut, les câpres et les rondelles de citron.
  5. Poursuivre la cuisson au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la chair des cuisses de poulet se détache facilement de l’os.


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