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Effiloché de poulet au miel et sésame

Serves de 4 à 6
Prep time 15 minutes
Cook time 4 heures à faible intensité (mijoteuse)

Nutrition facts

Par portion: calories 599; protéines 77 g; matières grasses 21 g; glucides 22 g; fibres 1 g; fer 4 mg; calcium 44 mg; sodium 1 210 mg

La mijoteuse est un outil merveilleux pour se simplifier la vie, la preuve : cette recette facile de poulet effiloché au miel que vous pourrez ensuite utiliser pour garnir des pâtes ou agrémenter un sandwich.

Ingredients

12 hauts de cuisses de poulet
3 oignons verts émincés
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées

Pour la sauce:

250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
60 ml (1/4 de tasse) de ketchup
60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya
60 ml (1/4 de tasse) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
1 oignon haché
Sel et poivre au goût

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Étapes

Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les hauts de cuisses de poulet et remuer.
Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
Retirer les hauts de cuisses de la mijoteuse. Effilocher le poulet et le remettre dans la mijoteuse. Remuer.
Au moment de servir, parsemer d’oignons verts et de graines de sésame grillées.