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Orzo au poulet et broco-fleur

Orzo au poulet et broco-fleur

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Outre les sandwichs et les soupes, on peut recycler le poulet en délicieux plat de pâtes! En voici une version rapide et santé pour les soirs pressés!

Ingrédients

  • Orzo
  • Brocofleur
  • Crème de champignons
  • Poulet cuit
  • Pesto aux tomates séchées

Prévoir aussi:

  • 1 oignon
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Facultatif:

  • copeaux de parmesan

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Ajouter le broco-fleur 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter et réserver.
  2. Hacher l’oignon. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer l’oignon 2 minutes.
  3. Ajouter la crème de champignons. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 5 minutes. Incorporer le poulet, le pesto, l’orzo et le broco-fleur. Décorer de copeaux de parmesan, si désiré.


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