Vous avez des restants de maïs après une épluchette? Surtout, ne les laissez pas perdre! Salades colorées, casserole gratinée, trempette chaude et autres repas gourmands permettent de transformer facilement les grains qui restent. Ces recettes avec du maïs vous donneront plein d’idées pour prolonger le plaisir de l’épluchette tout en évitant le gaspillage. À vos épis!
Des recettes avec du maïs pour donner une deuxième vie à vos épis
Salade de maïs, tomates et feta
Envie de fraîcheur pour passer vos restants? Cette salade combine le maïs avec des tomates cerises, de la feta, du basilic et une vinaigrette à la lime légèrement relevée.
Cuisinez la Salade de maïs, tomates et feta.
Salade de bœuf et maïs
Transformez votre maïs en salade-repas rassasiante! Le bœuf haché, les épinards, les tomates cerises et l’avocat s’accompagnent d’une vinaigrette miel et moutarde pour un délicieux mélange chaud-froid.
Cuisinez la Salade de bœuf et maïs.
Riz au jambon et maïs
Voilà une recette parfaite pour donner une deuxième vie au maïs tout en réglant le souper! Du jambon, du cheddar et des oignons verts complètent ce riz simple et généreux.
Cuisinez le Riz au jambon et maïs.
Trempette chaude au maïs, bacon et jalapeno
Les restants de maïs prennent des airs d’apéro dans cette trempette chaude bien fromagée! Bacon croustillant, jalapeno, mozzarella et Monterey Jack en font une option juste assez relevée à servir avec des croustilles.
Préparez la Trempette chaude au maïs, bacon et jalapeno.
Salade de maïs à l’avocat et bacon
Maïs, avocat crémeux et bacon croustillant : difficile de demander mieux pour profiter des saveurs de l’été! Une vinaigrette crémeuse à la lime apporte encore plus de fraîcheur à cette salade colorée.
Cuisinez la Salade de maïs à l’avocat et bacon.
Casserole de poulet gratiné au maïs et à la salsa
Pour transformer les restants de maïs en souper familial, cette casserole tout-en-un est difficile à battre! Poulet, haricots rouges, salsa et fromage s’y réunissent pour un repas généreux qui limite aussi la vaisselle.
Cuisinez la Casserole de poulet gratiné au maïs et à la salsa.
Filets de sole, salsa de maïs
Un peu de maïs suffit pour donner une touche estivale à de simples filets de sole! Mélangez-le à des tomates, de l’oignon rouge et du citron pour obtenir une salsa fraîche qui accompagne le poisson à merveille.
Cuisinez les Filets de sole, salsa de maïs.
Courgettes farcies au poulet, maïs et bacon
Vous avez du maïs et des courgettes à passer? Farcissez ces dernières de poulet haché, de maïs, de bacon et de fromage avant de les faire gratiner au four.
Cuisinez les Courgettes farcies au poulet, maïs et bacon.
Salade de chou mexicaine au maïs grillé
Donnez une touche mexicaine à vos restants de maïs avec cette salade de chou qui fait changement! Lime, coriandre et assaisonnements à tacos apportent beaucoup de saveur à cet accompagnement crémeux et coloré.
Cuisinez la Salade de chou mexicaine au maïs grillé.
Salade de pâtes au maïs, brochettes de saucisses et halloumi grillés
Faites de vos restants de maïs la vedette d’une salade de pâtes colorée et généreuse! Accompagnée de brochettes de saucisses et de halloumi grillés, elle met toutes les saveurs de l’été dans l’assiette.
Cuisinez la Salade de pâtes au maïs, brochettes de saucisses et halloumi grillés.
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