Grilled cheese au brie et fraises balsamiques
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Grilled cheese au brie et fraises balsamiques
Ce n'est pas parce qu'ils sont faciles à réaliser que les grilled cheese doivent être regardés de haut! Ces grilled cheese au brie et fraises balsamiques démontrent tout le potentiel que peuvent avoir les sandwichs afin de régaler même les plus exigeants. Il suffit de choisir les bons ingrédients! Ici, des tranches de pain de campagne sont recouvertes de brie fondant, de bébés épinards, de fraises, de basilic, de vinaigre balsamique et de sirop d'érable pour réaliser un grilled cheese de compétition. La preuve que même dans la simplicité, il est possible de se délecter!
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 250 ml (1 tasse) de fraises tranchées
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 8 tranches de pain de campagne
- 2 bries L’inspiré de la Fromagerie Amafaçon de 150 g chacun, coupés en tranches
- 250 ml (1 tasse) de bébés épinards
Étapes
- Dans une petite poêle, mélanger le vinaigre balsamique avec le sirop d’érable. Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les fraises et cuire de 1 à 2 minutes en remuant délicatement. Retirer les fraises de la poêle en les égouttant et réserver dans un bol.
- Chauffer le liquide contenu dans la poêle de 1 à 2 minutes, jusqu’à évaporation presque complète ou jusqu’à l’obtention d’une préparation sirupeuse. Retirer du feu.
- Remettre les fraises dans la poêle et ajouter le basilic. Remuer et laisser tiédir.
- Beurrer un seul côté des tranches de pain. Sur le côté non beurré de quatre tranches de pain, répartir le brie, la préparation aux fraises et les bébés épinards. Couvrir des tranches de pain restantes, côté beurré vers l’extérieur.
- Chauffer une grande poêle à feu moyen, puis y cuire les sandwichs de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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