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Soupe hamburger

Soupe hamburger

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 307; protéines 25 g; matières grasses 15 g; glucides 16 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 200 mg; sodium 927 mg
Des mini-boulettes de boeuf haché, du cheddar jaune et un bouillon de tomates: cette recette de soupe hamburger deviendra rapidement la préférée de toute la famille. En plus, elle est parfaite pour le Thermos et est donc tout indiquée pour un bon dîner à emporter. Accompagnez-la d’un petit pain à hamburger et vous aurez presque l’impression de croquer dans un bon cheese!

Ingrédients

  • Boeuf haché
  • Bouillon de boeuf
  • Tomates en dés
  • Coquilles
  • Cheddar jaune

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché

Facultatif:

  • 1 carotte pelée et coupée en dés

Étapes

  1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché, l’ail et, si désiré, la carotte de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  2. Ajouter le bouillon et les tomates en dés. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 10 minutes à feu doux-moyen.
  3. Ajouter les pâtes et remuer. Poursuivre la cuisson de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
  4. Dans les Thermos, verser de l’eau bouillante. Laisser réchauffer 5 minutes, puis retirer l’eau.
  5. Répartir la soupe chaude dans les Thermos. Fermer hermétiquement.
  6. Au moment de servir, garnir la soupe de cheddar.


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