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Salade de macaronis classique

Salade de macaronis classique

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Vedette incontestée des buffets de Noël, la salade de macaronis est également un classique pour la boîte à lunch et les repas estivaux sur la terrasse. Notre recette facile deviendra assurément votre préférée. Elle contient des légumes, du jambon, du fromage ainsi qu'une sauce crémeuse et ultra goûteuse. La petite touche qui fait toute la différence: les cornichons sucrés! Pour décupler les saveurs de cette salade de macaronis, faites-la reposer quelques heures au réfrigérateur avant de la servir.

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de macaronis
  • 2 carottes
  • 3 branches de céleri
  • 1 poivron rouge
  • 1 pot de petits cornichons sucrés de 375 ml
  • 2 oignons verts
  • 500 ml (2 tasses) de jambon taillé en cubes
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar taillé en cubes
Pour la vinaigrette:
  • 160 ml (2/3 de tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette italienne ou française
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Rincer à l’eau froide, égoutter de nouveau et laisser tiédir.
  2. Râper les carottes. Couper le céleri et le poivron en dés. Égoutter les cornichons en prenant soin de réserver 30 ml (2 c. à soupe) de liquide de conservation des cornichons. Couper les cornichons en rondelles et hacher les oignons verts.
  3. Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec le liquide des cornichons réservé.
  4. Déposer les pâtes dans un saladier. Ajouter les légumes, le jambon, le fromage et la vinaigrette. Bien mélanger.


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Laisser un commentaire

  1. ml février 7, 2020

    Tres bonne salade ! Cest un gros format mais cest rapide a faire et est elle super belle

  2. Claudette Fortin février 25, 2020

    J adore les recettes facile…

  3. Nicole Laprise juin 4, 2021

    Bone recettes merci

  4. Marie-Claire Chartrand juin 16, 2022

    j’aime beaucoup vos recettes

  5. Dianne Roy juin 18, 2022

    tres tres bon

  6. Jocelyne décembre 26, 2023

    Super bon et facile à faire, moi je
    l ‘est faites doubles ,ils ont tous aimé

  7. Brigitte mars 30, 2024

    Je ferai la salade de macaroni pour Pâques

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