Salade de macaronis classique
- Portions 6
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Salade de macaronis classique
Vedette incontestée des buffets de Noël, la salade de macaronis est aussi un classique de la boîte à lunch et des repas estivaux sur la terrasse. Facile à préparer, cette salade de macaronis au jambon réunit des légumes, du fromage et une sauce crémeuse ultra-goûteuse. La petite touche qui fait toute la différence? Les cornichons sucrés! Pour décupler ses saveurs, laissez-la reposer quelques heures au réfrigérateur avant de la servir.
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de macaronis
- 2 carottes
- 3 branches de céleri
- 1 poivron rouge
- 1 pot de petits cornichons sucrés de 375 ml
- 2 oignons verts
- 500 ml (2 tasses) de jambon taillé en cubes
- 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar taillé en cubes
Pour la vinaigrette:
- 160 ml (2/3 de tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette italienne ou française
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Rincer à l’eau froide, égoutter de nouveau et laisser tiédir.
- Râper les carottes. Couper le céleri et le poivron en dés. Égoutter les cornichons en prenant soin de réserver 30 ml (2 c. à soupe) de liquide de conservation des cornichons. Couper les cornichons en rondelles et hacher les oignons verts.
- Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec le liquide des cornichons réservé.
- Déposer les pâtes dans un saladier. Ajouter les légumes, le jambon, le fromage et la vinaigrette. Bien mélanger.
FAQ – Salade de macaronis classique
Peut-on préparer la salade de macaronis à l’avance?
Oui. Il est même préférable de la préparer quelques heures à l’avance afin que les saveurs aient le temps de bien se développer.
Combien de temps peut-on conserver une salade de macaronis?
Elle se conserve généralement de trois à quatre jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on remplacer le jambon?
Oui. Vous pouvez le remplacer par du poulet cuit ou de la dinde, ou simplement l’omettre pour obtenir une version sans viande.
Comment éviter que la salade de macaronis soit trop sèche?
Ajoutez un peu de sauce au moment de servir, car les pâtes ont tendance à l’absorber pendant le repos au réfrigérateur.
Tres bonne salade ! Cest un gros format mais cest rapide a faire et est elle super belle
J adore les recettes facile…
Bone recettes merci
j’aime beaucoup vos recettes
tres tres bon
Super bon et facile à faire, moi je
l ‘est faites doubles ,ils ont tous aimé
Je ferai la salade de macaroni pour Pâques
Ça fais 2 fois que je la fais. Elle est excellante
Tellement bonne cette salade!
Je l’ai adoré et la vinaigrette est parfaite. Merci ❣️