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Escalopes de veau farcies au brie

Escalopes de veau farcies au brie

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

De bons légumes et du brie fondant se libèrent des escalopes lorsqu'on s'y attaque! Une surprise à chaque bouchée!

Ingrédients

  • Sauge fraîche
  • Oignon vert
  • Escalope de veau
  • Tomates
  • Brie

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile dolive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Couper les tomates et le brie en dés. Déposer dans un bol et mélanger avec la sauge et les oignons verts. Saler et poivrer.
  3. Répartir la préparation aux tomates à la base de chacune des escalopes.
  4. Replier les escalopes afin de bien couvrir la préparation aux tomates. Maintenir les escalopes repliées avec des cure-dents.
  5. Déposer les escalopes sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Arroser les escalopes d’un filet d’huile. Saler et poivrer. Cuire au four de 8 à 10 minutes.


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