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Lotus rouge

Lotus rouge

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 137; protéines 0 g; matières grasses 3 g; glucides 44 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 64 mg

Ingrédients

  • Litchis
    Litchis 1 boîte de 530 ml
  • Jus de canneberge
    Jus de canneberge 250 ml (1 tasse)
  • Lait de coco Haiku
    Lait de coco Haiku 125 ml (1/2 tasse)
  • vodka
    vodka 60 ml (1/4 de tasse)
  • noix de coco sucrée râpée
    noix de coco sucrée râpée 60 ml (1/4 de tasse)

Préparation

  1. Égoutter la boîte de litchis en prenant soin de conserver 60 ml (1/4 de tasse) de sirop.
  2. Dans un pichet, mélanger les litchis avec 15 ml (1 c. à soupe) de sirop réservé, le jus de canneberges, le lait de coco, la vodka et quelques glaçons.
  3. Verser le sirop de litchis restant dans une assiette creuse. Déposer la noix de coco dans une autre assiette creuse.
  4. Tremper le pourtour de quatre verres dans le sirop de litchis, puis dans la noix de coco râpée.
  5. Répartir le cocktail dans les verres.


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