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Rosbif piqué à l’ail

Rosbif piqué à l’ail

  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

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Ingrédients

  • Rosbif français
  • Ail
  • Épices à bifteck
  • Huile de canola
  • Moutarde de Dijon

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. À l’aide d’un couteau, pratiquer de légères incisions sur toute la surface du rôti et y insérer de petits morceaux d’ail.
  3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients de manière à obtenir une pâte.
  4. Badigeonner la viande avec ce mélange. Piquer la viande sur un tournebroche.
  5. Cuire sur le barbecue 30 minutes pour une cuisson saignante.


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  1. Eluere janvier 9, 2019

    J adore, merci, plat de mon enfance

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