Steaks au poivre
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 6 minutes
Steaks au poivre
Prévoir aussi:
- 160 ml (2/3 de tasse) d’ eau
Préparation
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Dans une casserole, verser l’eau et la crème. Incorporer le contenu du sachet de sauce. Fouetter jusqu’à consistance homogène.
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Ajouter le brandy. Porter à ébullition à feu moyen-vif en fouettant constamment. Baisser le feu et laisser mijoter 3 minutes en remuant de temps à autre. Réserver au chaud.
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Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les steaks de 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Transférer les steaks dans une assiette. Jeter le gras de cuisson.
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Verser la sauce et remettre les steaks dans la poêle. Chauffer jusqu’aux premiers frémissements. Servir immédiatement.
Excellente recette cette sauce est exquise je vous la recomande je donne u e note de 5étoile a refait