Bombes déjeuners aux 3 viandes à l’«air fryer»
Présenté par :
- Portions 12 bombes déjeuners
- Temps de préparation 30 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 bombe déjeuner): calories 215; protéines 9 g; M.G. 8 g; glucides 25 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 47 mg; sodium 353 mg
Bombes déjeuners aux 3 viandes à l’«air fryer»
Faites plaisir à toute la famille avec ces bombes déjeuners aux trois viandes à l'air fryer! Une façon ludique de commencer la journée du bon pied!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1/2 petit oignon haché
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 5 oeufs (4 entiers + 1 jaune)
- 2 saucisses à déjeuner cuites et coupées en rondelles
- 2 tranches de bacon cuites et coupées en dés
- 2 tranches de jambon épaisses coupées en dés
- 10 ml (2 c. à thé) de persil séché
- Poivre au goût
- 600 g (environ 1 1/3 lb) de pâte à pizza
- 125 ml (1/2 tasse) de cheddar jaune râpé
Étapes
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon et le poivron de 2 à 3 minutes.
- Casser les oeufs entiers dans la poêle et cuire de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
- Ajouter les saucisses, le bacon, le jambon et le persil. Poivrer et remuer. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Diviser la pâte à pizza en douze parts égales.
- Sur le plan de travail fariné, étirer chaque part de pâte en un cercle de 10 cm (4 po) de diamètre. Au centre de chaque cercle de pâte, déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation aux oeufs et un peu de cheddar. Ramener la pâte sur la garniture, puis former une boule, en s’assurant que la bombe est bien scellée.
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 190 °C (375 °F).
- Dans un petit bol, fouetter le jaune d’oeuf avec un peu d’eau.
- Huiler le panier de la friteuse. Badigeonner la moitié des boules de jaune d’oeuf, puis les déposer dans le panier, joint dessous. Cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les boules soient dorées. Retirer de la friteuse et laisser refroidir 5 minutes. Répéter avec le reste des boules et du jaune d’oeuf.
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