Burgers de canard style pizza garnie
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 513; protéines 36 g; M.G. 28 g; glucides 34 g; fibres 3 g; fer 6 mg; calcium 252 mg; sodium 992 mg
Burgers de canard style pizza garnie
Ingrédients
- 2 paquets de burgers de canard à saveur de moutarde de Dijon et miel surgelés de 250 g chacun
- 1 poivron rouge émincé
- 1 petit oignon rouge émincé
- 4 champignons blancs émincés
- 50 g (1 3/4 oz) de tranches de pepperoni
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 160 ml (2/3 de tasse) de sauce marinara
- 4 pains à hamburger
- 4 tranches de mozzarella
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Dans une poêle en fonte, mélanger le poivron avec l’oignon rouge, les champignons, les tranches de pepperoni, le thym et l’huile. Saler et poivrer.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les burgers de canard surgelés et la poêle en fonte. Fermer le couvercle et cuire de 5 à 7 minutes en retournant les burgers et en remuant la préparation aux légumes à mi-cuisson, jusqu’à ce que la température interne des burgers atteigne 74 °C (165 °F) sur un thermomètre à cuisson.
- Pendant ce temps, dans une petite casserole, verser la sauce marinara. Porter à ébullition.
- Faire griller les pains à hamburger 15 secondes de chaque côté sur la grille chaude du barbecue.
- Garnir la base des pains à hamburger de sauce marinara, de préparation aux légumes, de burgers de canard et de fromage. Couvrir du dessus des pains.
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