Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Vidéos | Carrés aux dattes et noix de coco
Carrés aux dattes et noix de coco

Carrés aux dattes et noix de coco

  • Portions 9
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 38 minutes
/ 5

Présenté par :

Au dessert ou à la collation, rien de mieux que de délicieux carrés aux dattes maison!

Ingrédients

  • 625 ml (2 1/2 tasses) de dattes CEDAR dénoyautées coupées en deux
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille

Pour le crumble:

  • 160 ml (2/3 de tasse) de noix de coco non sucrée râpée
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
  • 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 125 ml (1/2 tasse) de gros flocons d’avoine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, mélanger les dattes avec la vanille et 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante. Chauffer à feu doux jusqu’aux premiers frémissements, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Réserver 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients du crumble jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
  4. Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po). Étaler la moitié du crumble au fond du moule et presser légèrement à l’aide d’une spatule. Couvrir de préparation aux dattes. Parsemer du reste du crumble, puis de la noix de coco réservée.
  5. Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Julie août 13, 2021

    sublime!

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *