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Galettes moelleuses avoine et confiture

Galettes moelleuses avoine et confiture

  • Portions environ 25 galettes
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 galette): calories 176; protéines 3 g; matières grasses 9 g; glucides 24 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 17 mg; sodium 167 mg
/ 5

Présenté par :

Fruitées et moelleuses, ces petites galettes sont tout simplement la collation parfaite!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade
  • 2 oeufs
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’extrait de vanille
  • 750 ml (3 tasses) de gros flocons d’avoine
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de confiture de fraises

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, fouetter le beurre avec la cassonade à l’aide du batteur électrique, jusqu’à ce que la préparation pâlisse.
  3. Incorporer les oeufs un à un en fouettant entre chaque addition. Ajouter la vanille et fouetter de nouveau.
  4. Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
  5. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  6. Sur plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, façonner environ 25 boules en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacune d’elles et en les espaçant de 5 cm (2 po). À l’aide d’une cuillère, presser le centre de chaque boule afin de former une cavité.
  7. Déposer la confiture de fraises dans une poche à pâtisserie munie d’une douille unie. Garnir la cavité de chaque galette d’environ 5 ml (1 c. à thé) de confiture.
  8. Cuire au four de 12 à 14 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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Laisser un commentaire

  1. Therese septembre 8, 2021

    Tres belle recettes woww merci

  2. EmiC septembre 18, 2021

    Wow ! Une belle recette santé de collation ou de dessert sans avoir de remord ahah
    Toute la famille l’aime !! Ici, les galettes à la confiture de framboises OU celles avec des raisins secs ont un gros succès. Je m’en suis fait demandé aux canneberges, aux amandes et même à l’avoine tout court ; que je vais leur faire avec plaisir.
    Ces galettes sont vraiment moelleuses et délicieuses ! Merci ! 😀

  3. Marlène Foster février 2, 2022

    Je prépare une demi-recette chaque semaine avec de la confiture de framboises pour mon petit-fils qui les adore! Merci 🙂

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