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Poivrons farcis à la sauce à spaghetti

Poivrons farcis à la sauce à spaghetti

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 530; protéines 31 g; M.G. 23 g; glucides 52 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 433 mg; sodium 1 617 mg
/ 5

Présenté par :

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 8 champignons blancs émincés
  • 1 oignon haché
  • 1 carotte coupée en dés
  • 1 contenant de sauce à spaghetti Normandin de 850 ml
  • 250 ml (1 tasse) de riz blanc cuit
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché ou 10 ml (2 c. à thé) de persil séché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé ou 10 ml (2 c. à thé) de basilic séché
  • 4 poivrons de couleurs variées
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les champignons, l’oignon et la carotte de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter la sauce à spaghetti et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  4. Hors du feu, ajouter le riz, le parmesan et les fines herbes. Remuer.
  5. Couper les poivrons en deux sur la longueur, puis retirer les graines et la membrane blanche. Déposer les demi-poivrons sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, puis les garnir de préparation à la sauce à spaghetti. Couvrir de fromage.
  6. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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