Omelette au jambon, fromage et brocoli à la mijoteuse
Omelette au jambon, fromage et brocoli à la mijoteuse
Cette recette d'omelette classique au jambon, fromage et brocoli est idéale pour un brunch en toute simplicité. On aime!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 60 ml (1/4 de tasse) de farine
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
Préparation
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Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le fromage, le thym et, si désiré, le persil. Saler et poivrer.
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Incorporer graduellement la farine. Ajouter le brocoli.
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Beurrer généreusement l’intérieur de la mijoteuse.
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Déposer les tranches de jambon au fond de la mijoteuse. Verser la préparation aux oeufs sur le jambon.
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Couvrir et cuire de 3 heures à 3 heures 30 minutes à faible intensité, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
Idée pour accompagner
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Patates douces rôties à la coriandre
Couper de 3 à 4 patates douces en cubes. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Parsemer de 5 ml (1 c. à thé) de grains de coriandre écrasés, puis arroser de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 20 à 25 minutes à 205 °C (400 °F).
Idée pour accompagner
Patates douces rôties à la coriandre
Couper de 3 à 4 patates douces en cubes. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Parsemer de 5 ml (1 c. à thé) de grains de coriandre écrasés, puis arroser de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 20 à 25 minutes à 205 °C (400 °F).
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