Brochettes de poulet grillé, couscous et feta
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Brochettes de poulet grillé, couscous et feta
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour impressionner la visite et profiter d'un délicieux repas conçu sur mesure pour la saison estivale! Le truc: utilisez des brochettes de poulet déjà marinées du commerce afin de concocter un repas aussi simple que savoureux, dans le temps de le dire. Accompagnées d’un couscous légèrement aromatisé au citron et d’une salade de tomates, feta et menthe riche en fraîcheur, ces brochettes se préparent en un clin d’œil, sans compromis sur le goût ni la qualité. Cette recette prête en 30 minutes deviendra assurément votre secret le mieux gardé pour vous régaler tout l'été, en toute simplicité!
Prévoir aussi:
- • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet avec le jus de citron.
- Dans un bol, mélanger le couscous avec le zeste de citron et un peu d’huile d’olive. Verser le bouillon de poulet bouillant sur le couscous. Couvrir et laisser cuire 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette. Ajouter les tomates, la feta et, si désiré, la menthe. Saler et poivrer.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les brochettes. Cuire de 8 à 10 minutes en retournant les brochettes de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Servir les brochettes avec le couscous.
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