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Tout-en-un de poulet, gnocchis et légumes à la méditerranéenne

Tout-en-un de poulet, gnocchis et légumes à la méditerranéenne

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  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes
Ce raccourci au goût estival vous en mettra plein la vue avec ses couleurs et ses saveurs irrésistibles ! Préparée à partir de poitrines de poulet à la méditerranéenne Olymel, cette recette permet de sauter l’étape du marinage : le poulet élevé au Québec baigne déjà dans une marinade parfumée aux agrumes et à l’ail. Il suffit de couper la chair en morceaux, de la mélanger avec des gnocchis, des tomates, du poivron et de l’huile. On cuit ensuite le tout dans la friteuse à air, on ajoute les épinards et la feta en fin de cuisson… puis on savoure pleinement chaque bouchée !

Ingredients

  • 2 poitrines de poulet à la méditerranéenne Olymel
  • 1 sac de gnocchis à poêler de 300 g
  • 250 ml (1 tasse) de tomates cerises coupées en deux
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • 100 g (3 1/2 oz) de feta émiettée

Étapes

  1. Couper les poitrines de poulet en cubes.
  2. Dans un grand bol, mélanger le poulet avec les gnocchis, les tomates, le poivron et l’huile.
  3. Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
  4. Huiler le panier de la friteuse à air, puis y déposer la préparation au poulet.
  5. Cuire de 14 à 18 minutes en remuant quelques fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que les gnocchis soient dorés.
  6. Ajouter les épinards et la feta. Remuer légèrement et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.


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