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Crevettes papillon peri-peri

Crevettes papillon peri-peri

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 86; protéines 13 g; matières grasses 2 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 52 mg; sodium 856 mg
Des crevettes, de la sauce peri-peri et des croûtons à salade, c’est tout ce dont vous aurez besoin pour concocter ces petites bouchées finement relevées.

Ingrédients

  • Crevettes
    20 grosses crevettes (calibre 21/25) crues et non décortiquées
  • sauce peri-peri au citron et fines herbes
    125 ml (1/2 tasse) de sauce peri-peri au citron et fines herbes
  • croûtons aux fines herbes
    125 ml (1/2 tasse) de croûtons à salade aux fines herbes

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper les crevettes en deux sur la longueur, sans les trancher complètement. Ouvrir les crevettes.
  3. Badigeonner les crevettes de sauce peri-peri. Déposer les crevettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  4. Déposer les croûtons dans un sac hermétique et sceller le sac. À l’aide d’un rouleau à pâte ou d’une bouteille, écraser légèrement les croûtons jusqu’à l’obtention d’une chapelure grossière.
  5. Garnir les crevettes de chapelure. Cuire au four de 4 à 5 minutes.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 1 minute.


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