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Coupelles de lobster roll

Portions 4 (12 coupelles)
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 218; protéines 13 g; matières grasses 15 g; glucides 13 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 54 mg; sodium 395 mg

Ces coupelles de lobster roll sont les petites entrées parfaites pour se délecter de chair de homard frais, peu importe le moment de l’année! Faciles à préparer, elles feront un malheur servies à l’apéro avant l’heure du souper.

Ingrédients

12 feuilles de pâte à wontons surgelées décongelées
225 g (1/2 lb) de chair de homard coupée en morceaux
80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
1 branche de céleri hachée
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

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Prévoir aussi:

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Huiler légèrement les feuilles de pâte à wontons.
Déposer les feuilles de pâte dans les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis les façonner en coupelles.
Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les coupelles soient dorées. Retirer du four et laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger la chair de homard avec la mayonnaise, le céleri, le jus de citron et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer.
Garnir les coupelles de la préparation au homard.