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Trempette à l’artichaut et à l’ail

Trempette à l’artichaut et à l’ail

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 220; Protéines 10 g; Matières grasses 17 g; Glucides 6 g; Fibres 2 g; Fer 1 mg; Calcium 260 mg; Sodium 494 mg

Cette trempette chaude parfume la cuisine et conquiert le cœur des invités.

Ingrédients

  • Fonds d'artichauts
    Fonds d'artichauts 1 boîte de 398 ml
  • Fromage à la crème
    Fromage à la crème 1/2 paquet de 250 g
  • Yogourt nature
    Yogourt nature 125 ml (1/2 tasse)
  • Mélange de quatre fromages râpés
    Mélange de quatre fromages râpés 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Mayonnaise
    Mayonnaise 30 ml (2 c. à soupe)

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
  • 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Dans le contenant du robot culinaire, hacher les fonds d’artichauts avec le fromage à la crème, le yogourt, le fromage râpé, la mayonnaise, l’ail, le persil et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer.
  3. Transférer la préparation dans un plat de cuisson ou dans un grand ramequin.
  4. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Idée pour accompagner:
  • Pitas grillés à l’huile parfumée

    Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 10 ml (2 c. à thé) de paprika, 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé, 10 ml (2 c. à thé) de thym haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché. Saler et poivrer. Badigeonner les deux côtés de 4 pitas avec la préparation. Dans une poêle striée ou sur la grille chaude du barbecue, cuire les pitas de 1 à 2 minutes de chaque côté à puissance moyenne. Couper en quartiers.

Idée pour accompagner:

Pitas grillés à l’huile parfumée

Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 10 ml (2 c. à thé) de paprika, 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé, 10 ml (2 c. à thé) de thym haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché. Saler et poivrer. Badigeonner les deux côtés de 4 pitas avec la préparation. Dans une poêle striée ou sur la grille chaude du barbecue, cuire les pitas de 1 à 2 minutes de chaque côté à puissance moyenne. Couper en quartiers.



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