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Bouchées aux pommes et pâte d’amandes

Bouchées aux pommes et pâte d’amandes

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Accompagnez-les d'un cidre de glace pour un accord chic et divin!

Ingrédients

  • Pâte phyllo
    Pâte phyllo 5 feuilles
  • Pâte d'amandes
    Pâte d'amandes 1 rouleau de 200 g, coupée en neuf morceaux
  • Pomme
    Pommes 2, pelées et coupées en quartiers
  • Canneberges
    Canneberges 80 ml (1/3 de tasse)
  • Tartinade au caramel
    Tartinade au caramel 80 ml (1/3 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse), fondu de beurre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Badigeonner les feuilles de pâte phyllo de beurre et les superposer l’une sur l’autre au fur et à mesure.
  3. Couper les feuilles en neuf carrés.
  4. Déposer les carrés de pâte dans les alvéoles d’un moule à muffins et les façonner en coupelles. Répartir la pâte d’amandes dans les coupelles.
  5. Dans un bol, mélanger les pommes avec les canneberges et la tartinade au caramel. Répartir cette préparation dans les coupelles.
  6. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
Idée pour accompagner:
  • Crème fouettée citron et cannelle

    À l’aide du batteur électrique, fouetter 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35% avec 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes. Ajouter 10 ml (2 c. à thé) de zestes de citron et de 2 à 3 pincées de cannelle. Fouetter de 5 à 6 minutes. Garnir chaque coupelle de crème fouettée.

Idée pour accompagner:

Crème fouettée citron et cannelle

À l’aide du batteur électrique, fouetter 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35% avec 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes. Ajouter 10 ml (2 c. à thé) de zestes de citron et de 2 à 3 pincées de cannelle. Fouetter de 5 à 6 minutes. Garnir chaque coupelle de crème fouettée.



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