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Wontons en verrines

Wontons en verrines

Présenté par :

  • Portions 12 verrines
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 verrine): calories 154; protéines 9 g; matières grasses 10 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 12 mg; sodium 421 mg

Ingrédients

  • Champignons shiitake entiers Haiku
    2 boîtes de champignons shiitake entiers Haiku de 284 ml chacune, rincés et égouttés
  • Pâtes à wontons
    12 feuilles de pâte à wontons coupées en triangles
  • Porc haché
    450 g (1 lb) de porc haché mi-maigre
  • Chou rouge
    250 ml (1 tasse) de chou rouge émincé
  • Sauce teriyaki
    80 ml (1/3 de tasse) de sauce teriyaki à marinade

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de sésame (non grillé)
  • 4 oignons verts hachés

Étapes

  1. Couper les shiitakes en dés.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Faire dorer les feuilles de pâte à wontons de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Assécher sur du papier absorbant.
  3. Dans la même poêle, cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  4. Ajouter les shiitakes et le chou rouge. Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter la sauce teriyaki et cuire de 1 à 2 minutes.
  6. Ajouter les oignons verts. Saler, poivrer et remuer.
  7. Répartir la préparation au porc haché dans douze verrines.
  8. Garnir chaque verrine de deux feuilles de pâte à wontons.


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Laisser un commentaire

  1. Rose Yvonne novembre 24, 2020

    Merci je vais surprendre les miens avec vos fantsisies

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