Burrata aux fruits et au caramel framboises
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 303; protéines 10 g; M.G. 14 g; glucides 26 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 31 mg; sodium 171 mg
Burrata aux fruits et au caramel framboises
Fans de notes sucrées-salées, vous craquerez assurément pour cette décadente burrata aux fruits et au caramel framboises. Que ce soit à l'heure de l'apéro ou du dessert, elle fera assurément sensation!
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) de caramel framboises CARAMELS F.A.A.
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
- 1 burrata de 250 g
- 10 fraises coupées en deux
- 2 pêches coupées en quartiers
- 250 ml (1 tasse) de mûres
- 125 ml (1/2 tasse) de pistaches
- 12 feuilles de menthe fraîche
Étapes
- Dans un bol, mélanger le caramel avec le vinaigre balsamique.
- Au centre d’une assiette de service, déposer la burrata. Déposer les fraises, les quartiers de pêches, les mûres et les pistaches sur le pourtour de la burrata.
- Verser la préparation au caramel en filet sur la burrata et les fruits. Décorer de feuilles de menthe.
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