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Miche de pain à la mijoteuse

Miche de pain à la mijoteuse

  • Portions 10 tranches
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 173; protéines 5 g; matières grasses 4 g; glucides 29 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 7 mg; sodium 476 mg
On pense souvent à tort que cuisiner du pain maison est quelque chose de compliqué, alors qu’il ne suffit que de quelques bons ingrédients, d’un peu de temps… et d’une mijoteuse! En effet, ce petit électroménager bien pratique ne sert pas uniquement à préparer des ragoûts et des mijotés. On peut l’utiliser pour toutes sortes de recettes, des soupes aux desserts en passant par le pain. Voici une recette de miche de pain à la mijoteuse hyperfacile à réaliser pour vous prouver à quel point faire du pain maison est un véritable jeu d’enfants. Imaginez la fierté que vous ressentirez quand vous présenterez votre création aux membres de votre famille ! Servi avec du beurre, une tartinade ou un houmous maison, ce pain est tout simplement divin ! Nota bene: cette recette peut créer une délicieuse odeur de pain chaud qui se répandra dans toute la maison. Risques de dépendance possibles

Ingrédients

  • 330 ml (1 1/3 tasse) d’ eau tiède
  • 1 sachet de levure instantanée à levée rapide de 8 g
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine de blé entier
  • 10 ml (2 c. à thé) de sel

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l’eau avec la levure, le sucre et l’huile. Laisser reposer 5 minutes.
  2. Dans un autre bol, mélanger les deux sortes de farine avec le sel. Ajouter le mélange de levure et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  3. Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte de 8 à 10 minutes, jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte souple et élastique. Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
  4. Couvrir l’intérieur de la mijoteuse d’une feuille de papier parchemin. Déposer la boule de pâte au centre de la mijoteuse. Pour éviter que le pain ne devienne humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher le pain, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
  5. Cuire de 1 heure 30 minutes à 2 heures à intensité élevée, jusqu’à ce que le dessous et le pourtour du pain soient dorés.
  6. Si désiré, transférer le pain sur une plaque de cuisson et poursuivre la cuisson au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil), jusqu’à ce que le dessus du pain soit doré.


Laisser un commentaire

  1. Cathy fraser September 21, 2018

    Vos revues 5/15 sont tout simplement extraordinaire , bien fait, bien pensé, aide beaucoup à nous organiser pour les repas de la semaine , intéressant à lire , agréable pour les images , bien illustré. Merci à toute l équipe je suis acro à votre revue comme vous pouvez le constater.

  2. Gisele Leclairc September 28, 2018

    Deja la premiere recette que que je recois m’interpelle du bon pain chaud facile a preparer durant les journee froide d’hiver quel reconfort Mmmmmmm

  3. Murielle October 2, 2018

    Envoyer mois pour le 🍞 aussi svp.

  4. Chantal October 8, 2018

    Wow ! Merci! Mon mari et moi, on va faire ça.

  5. Annie Villeneuve October 13, 2018

    Vraiment facile a faire. Premier essaie a vie pour faire du pain. Très bon.

  6. Jacqueline Michaud October 13, 2018

    Question – je me demande si quand on achète un pain congelé on pourrait le placer dans la mijoteuse pour qu’il lève avant la cuisson au four ???

  7. Yvon lagorge October 13, 2018

    Pain sans gluten avez vous une recette à mijoteuse

  8. Solange Gobeil October 13, 2018

    Meci our les recettes

  9. patrice October 13, 2018

    Super bon
    Moi j’y ai ajouté 1/2 Tasse de cheddar mi fort
    Cela a été un franc succès sur toute la ligne

  10. Ginette Claude October 15, 2018

    Merci pour cette recette . J’imagine ce bon pain accompagné d’un excellent ragoût de boeuf . Je vais sûrement l’essayer

  11. Micheline October 15, 2018

    wow super recette
    je vais l essayer c est certain, merci

  12. Denise Boudreau October 15, 2018

    J aimerais bien une recette de pain sans gluten a la mijoteuse merci!

  13. Coutu October 15, 2018

    Je vais l’essay Merci wow 😮

  14. Johanne [email protected] October 15, 2018

    Wow je vais l’essayer Merci!

  15. Hélène plante October 15, 2018

    Super facile et résultat très satisfaisant!!!
    Je viens de le faire et juste l odeur me plais!!!

  16. Claude Desruisseaux October 15, 2018

    Je viens de le faire, excellent vraiment bon je vais le refaire c’est certain

  17. Francine Bourque October 16, 2018

    j’adopte votre recette de pain étant fan de faire du pain maison. merci

  18. Ginette Bégin October 16, 2018

    Ça l’air bon vos recettes…

  19. Diane clarke October 16, 2018

    English instructions please

  20. Linda D. October 16, 2018

    La revue 5/15 plus de recettes SANS GLUTEN et pour la recette de pain je peu changer qu es la farine et levure. Pour faire sans sans gluten
    MERCI

  21. Louisette October 16, 2018

    Je vais aissailler ça

  22. DANTISTE ROSE-BERTHE October 16, 2018

    Bonjour j’aimerais bien une recette svp pour gateau sans lait ni oeuf car mon fils est mortellement allergique

  23. Lise Roy October 17, 2018

    Doit-on le faire lever avant la cuisson ????

  24. Dawn Beck October 17, 2018

    Bonjour,

    Quelle grosseur de mijoteuse avez-vous utilisé? Dans l’image, on dirait un modèle de 4 litre.

    Merci!

  25. Renee cloutier October 17, 2018

    Humm !

  26. Denise Goulet October 17, 2018

    C’est certain que je l’essaie, je vous en redonnes des nouvelles!
    Merci

  27. Linda October 18, 2018

    J’ai essayé. Il est très bon mais je diminuerai le sel. Il est un peu salé a mon goût.

  28. Annick October 18, 2018

    Pouvez vous faire une recette de pain lowcarbs pour l’alimentation keto?

  29. Adrielle October 18, 2018

    Un immense merci !vous nous redonnez le goût au partage!.
    😍

  30. Nicole Boisvert October 19, 2018

    D’après les ingrédients, la recette à l’air parfaite. J’y ajouterais du pesto aux basilics pour les pâtes italiennes. Je l’ai déjà essayé avec ma machine à pain et c’est franchement délicieux.

  31. [email protected] October 19, 2018

    merci je vais l essayer

  32. Diane. October 20, 2018

    Puis je mettre juste de la farine Blanche

  33. Lucie October 20, 2018

    C’est bon. J’ai mis la moitié du sel indiqué et j’ai placé le pain au four traditionnel pour finir de dorer. Je tenterai de le modifier lors de mes prochaines préparations en y ajoutant quelques grains et en remplaçant un peu de farine blanche par un peu plus de farines Bio la Milanaise. Je vise un pain un peu plus grains que blanc.

    Chose certaine, cette recette est très facile à réaliser en suivant les instructions.

    PS: Dommage, on ne peut publier de photo pour accompagner notre commentaire.

  34. carmen carignan October 20, 2018

    recette dans mijoteuse pain sans gluten

  35. Ruth Béliveau October 20, 2018

    Il est présentement dans la mijoteuse.Je vous en donne des nouvelles

  36. Raymonde Albert LeBlanc October 20, 2018

    1 pain pour l’alimentation KETO et un sans gluten serait super apprécié MERCI À L’AVANCE !

  37. Josee October 21, 2018

    C’est certain que j’essaie cette recette en substituant la farine pour de la farine sans gluten. Ma fille coeliaque serait tellement heureuse!!!

  38. Liette desrosiers October 21, 2018

    Très facile a faire et delicieux

  39. Rina October 22, 2018

    Rina
    J’ai fait votre pain à la mijoteuse
    Tou te a fait excellent
    Merci beaucoup

  40. Linda Beaumier October 22, 2018

    Il est dans la mijoteuse, peut on varier la recette, ajouter des graines, des fruits séchés ou plus de farine de blé entier???
    Merci

  41. Jacqueline Robichaud October 24, 2018

    Je vous félicite pour cette belle et bonne recette que j’ai mangé avec les yeux et le goût il est délicieux!je vous remercie pour cette recette merveilleuse!!!

  42. Mari October 24, 2018

    Svp le linge doit etre placé sous le couvercle ou par dessus?
    Merci

  43. Melanie October 24, 2018

    Il a un très bon goût mais il ne lève pas comme la photo? Il y’a quelque chose que je ne fais pas bien???

  44. Alexandre – Édition Pratico-Pratiques November 6, 2018

    Bonjour,
    Il est possible de mettre uniquement de la farine blanche, mais il faut faire attention de respecter la quantité totale de farine de la recette.
    Merci et au plaisir!

  45. Francine Côté November 10, 2018

    J’ai suivi la recette mais il n’y a pas de temps de lever avant la cuisson alors le pain est rester petit

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