Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Déjeuners et brunchs | Omelette soufflée au fromage
Omelette soufflée au fromage

Omelette soufflée au fromage

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 3 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 652; protéines 33 g; matières grasses 54 g; glucides 14 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 544 mg; sodium 832 mg

Envie de réinventer l'omelette classique? Cette version soufflée à préparer à la mijoteuse est pour vous!

Ingrédients

  • Oeuf
    Oeufs 8
  • lait 2%
    lait 2% 180 ml (3/4 de tasse)
  • Fromage fouetté à la crème
    Fromage fouetté à la crème 1 paquet de 227 g
  • Ciboulette hachée
    Ciboulette hachée 45 ml (3 c. à soupe)
  • Cheddar fort
    Cheddar fort 250 ml (1 tasse), râpé

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le fromage à la crème, la ciboulette et, si désiré, le persil. Saler et poivrer.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
  3. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
  4. Beurrer généreusement l’intérieur d’une petite mijoteuse, puis y verser la préparation.
  5. Parsemer de cheddar.
  6. Couvrir et cuire de 3 heures à 3 heures 30 minutes à faible intensité.
Idée pour accompagner
  • Garniture de légumes sautés

    Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 blanc de poireau émincé de 2 à 3 minutes. Ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de tomates séchées émincées, le contenu de 1 contenant de champignons de 227 g émincés et 250 ml (1 tasse) de poivrons rouges rôtis coupés en morceaux. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 minutes en remuant.

Idée pour accompagner

Garniture de légumes sautés

Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 blanc de poireau émincé de 2 à 3 minutes. Ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de tomates séchées émincées, le contenu de 1 contenant de champignons de 227 g émincés et 250 ml (1 tasse) de poivrons rouges rôtis coupés en morceaux. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 minutes en remuant.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *