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Fajitas au chili con carne

Fajitas au chili con carne

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

  • Boeuf haché
    Boeuf haché 300 g (2/3 de lb), mi-maigre
  • Légumes pour sauce à spaghetti
    Légumes pour sauce à spaghetti 250 ml (1 tasse)
  • Tomates en dés
    Tomates en dés 1 boîte de 540 ml
  • Haricots rouges
    Haricots rouges 1 boîte de 540 ml, rincés et égouttés
  • Tortillas
    Tortillas 8

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1/2 sachet d’ assaisonnements à chili de 30g

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains, égouttés
  • 250 ml (1 tasse) de mélange de mozzarella et de cheddar râpés

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter les légumes et cuire 2 minutes.
  3. Incorporer les tomates et l’assaisonnement. Cuire à feu moyen 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter les haricots et, si désiré, le maïs. Cuire 2 minutes.
  5. Envelopper les tortillas dans un linge humide et chauffer au micro-ondes à puissance élevée environ 1 minute.
  6. Garnir les tortillas de chili et, si désiré, de fromage.


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