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Poutine au bœuf effiloché et cheddar vieilli

Poutine au bœuf effiloché et cheddar vieilli

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 523; protéines 29 g; matières grasses 19 g; glucides 62 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 407 mg; sodium 1 451 mg

Gageons que cette poutine recevra les honneurs grâce à deux ingrédients chouchous: du bœuf effiloché et du cheddar vieilli. Une pure gourmandise!

Ingrédients

  • Pommes de terre
    Pommes de terre 5 à 6, à chair jaune coupées en quartiers
  • sauce à poutine
    sauce à poutine 1 boîte de 398 ml, réduite en sodium
  • Boeuf effiloché
    Boeuf effiloché 1 paquet de 400 g, du commerce
  • Cheddar vieilli 2 ans
    Cheddar vieilli 2 ans 375 ml (1 1/2 tasse), nordique biologique vieilli au porto 10 ans Fromagerie Perron coupé en dés
  • Ciboulette fraîche
    Ciboulette fraîche 30 ml (2 c. à soupe), hachée

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, mélanger les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en retournant les quartiers de pommes de terre à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Pendant ce temps, porter la sauce à poutine à ébullition dans une casserole. Réserver au chaud.
  4. Réchauffer le boeuf effiloché quelques minutes au micro-ondes.
  5. Dans les bols, répartir les quartiers de pommes de terre. Garnir chaque portion de boeuf effiloché, de cheddar, de sauce et de ciboulette.


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