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Rôti de palette de boeuf à l’asiatique

Rôti de palette de boeuf à l’asiatique

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 7 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 563; protéines 49 g; matières grasses 16 g; glucides 59 g; fibres 1 g; fer 6 mg; calcium 47 mg; sodium 924 mg
Pour un souper différent qui sort des sentiers battus, pourquoi ne pas essayer cette recette économique de rôti de palette à l’asiatique qui se prépare à la mijoteuse? Tellement réconfortante, elle est tout indiquée pour se réchauffer le corps et l’âme tout en se régalant!

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de miel
  • 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de riz
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce hoisin
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya réduite en sodium
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf sans sel ajouté
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre haché
  • 125 ml (1/2 tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
  • 1/2 piment thaï haché
  • 908 g (2 lb) de rôti de palette de boeuf sans os

Étapes

  1. Dans la mijoteuse, fouetter le miel avec le vinaigre de riz, la sauce hoisin, la sauce soya, le bouillon, l’ail, le gingembre, les échalotes et le piment.
  2. Déposer le rôti de palette dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 7 à 8 heures, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.


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