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Spaghetti au brocoli rôti, sauce rosée au pesto

Spaghetti au brocoli rôti, sauce rosée au pesto

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 529; protéines 15 g; matières grasses 18 g; glucides 75 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 127 mg; sodium 416 mg
Laissez-vous charmer par cette recette de pâtes au brocoli et à la sauce rosée au pesto, un repas végé et plein de saveurs qui se prépare en seulement 5 ingrédients, 15 minutes!

Ingrédients

  • Brocoli
    1 brocoli coupé en petits bouquets
  • Spaghettis
    350 g (environ 3/4 de lb) de spaghettis
  • Sauce marinara
    375 ml (1 1/2 tasse) de sauce marinara
  • Crème à cuisson 15%
    80 ml (1/3 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • Pesto
    30 ml (2 c. à soupe) de pesto de basilic

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de copeaux de parmesan

Étapes

  1. Préchauffer le four à la position « gril » (broil).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier d’aluminium, déposer les brocolis. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 6 à 10 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les brocolis soient bien rôtis.
  3. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
  4. Dans la même casserole, porter la sauce marinara à ébullition.
  5. Incorporer la crème et le pesto dans la casserole. Ajouter les pâtes et remuer.
  6. Répartir les pâtes dans les assiettes. Garnir de brocoli rôti et, si désiré, de copeaux de parmesan.


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