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Filets de tilapia sur nid de tomates et pois chiches

Filets de tilapia sur nid de tomates et pois chiches

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 17 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 407; protéines 39 g; matières grasses 12 g; glucides 37 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 122 mg; sodium 467 mg

Faites voyager vos papilles avec ce plat tout-en-un aux parfums de l'Inde!

Ingrédients

  • Pois chiches
    Pois chiches 1 boîte de 540 ml, rincés et égouttés
  • Tomates en dés
    Tomates en dés 1 boîte de 540 ml, avec ail
  • Garam masala
    Garam masala 15 ml (1 c. à soupe)
  • Piment de Cayenne
    Piment de Cayenne 1,25 ml (1/4 de c. à thé)
  • Filet de tilapia
    Filets de tilapia 4, de 150 g (1/3 de lb) chacun

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée de coriandre fraîche
  • Quelques feuilles, pour décorer de coriandre entière

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, cuire les pois chiches avec les tomates, le garam masala, le piment et l’huile 5 minutes à feu moyen. Si désiré, incorporer la coriandre hachée.
  3. Verser la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po).
  4. Déposer les filets de tilapia sur la préparation. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  5. Si désiré, décorer de feuilles de coriandre.


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