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Cuisses de poulet échalotes et paprika

Cuisses de poulet échalotes et paprika

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 45 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 471; protéines 32 g; matières grasses 34 g; glucides 9 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 48 mg; sodium 138 mg
Pour une viande incroyablement tendre et juteuse, c’est cette recette de cuisses de poulet aux échalotes et paprika prête avec 5 ingrédients qu’il vous faut !

Ingrédients

  • Paprika fumé
    15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
  • Piment de Cayenne
    1 pincée de piment de Cayenne
  • Cuisses de poulet
    4 cuisses de poulet
  • Échalote française
    4 échalotes sèches (françaises) coupées en rondelles
  • Origan frais
    30 ml (2 c. à soupe) d'origan haché

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le paprika fumé doux avec le piment de Cayenne, l’ail et la moitié de l’huile d’olive. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
  3. Badigeonner les cuisses de poulet avec le mélange. Huiler un grand plat de cuisson, puis y déposer les cuisses de poulet.
  4. Dans le même bol, mélanger les rondelles d’échalotes avec le reste de l’huile d’olive. Déposer dans le plat de cuisson.
  5. Cuire au four de 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os.
  6. Au moment de servir, parsemer d’origan.

Idée pour accompagner

Brocoli rôti ail et parmesan

Couper 1 brocoli en petits bouquets. Déposer dans un bol, puis mélanger avec 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive et 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Déposer le brocoli sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 10 à 12 minutes à 205 °C (400 °F). À la sortie du four, garnir de 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé.



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