Gratin de porc haché aux légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 27 minutes
Information nutritionnelle
Gratin de porc haché aux légumes
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 450 g (1 lb) de porc haché maigre
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet concentré (de type Bovril)
- Poivre au goût
- 1 carotte coupée en dés
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 1 poivron rouge ou orange coupé en dés
- 1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284 ml
- 375 ml (1 1/2 tasse) de riz brun cuit
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
Étapes
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le porc avec l’oignon et le bouillon de poulet concentré de 3 à 4 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois. Poivrer.
- Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 10 minutes.
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Ajouter la soupe aux tomates, le riz cuit et le cari dans la poêle. Remuer. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
- Transférer la préparation dans un plat allant au four et parsemer de mozzarella.
- Cuire au four 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit grillé.
FAQ – Gratin de porc haché aux légumes
Quels légumes trouve-t-on dans ce gratin de porc haché?
La recette contient de la carotte, du céleri, du poivron et de l’oignon. Ils cuisent directement avec le porc avant l’ajout du riz et de la soupe aux tomates.
Quel riz utiliser dans ce gratin?
La recette utilise 375 ml (1 ½ tasse) de riz brun cuit. Il est ajouté à la préparation avec la soupe aux tomates et le cari.
Combien de temps faut-il cuire le gratin?
Après la cuisson du porc et des légumes à la poêle, le gratin passe 15 minutes au four à 205 °C (400 °F), jusqu’à ce que la mozzarella soit bien grillée.
Peut-on remplacer certains légumes?
Oui. La recette se prête bien à des substitutions, selon ce que vous avez sous la main. Des lecteurs mentionnent notamment avoir remplacé les carottes par du brocoli avec succès.
Ce gratin se réchauffe-t-il bien?
Oui. Un lecteur souligne qu’il est aussi bon réchauffé, ce qui en fait une option intéressante pour les lunchs du lendemain.
Voilà
Souper
Superbe recette, je l’ai fait en triple car nous sommes 7 et j’ai ajouté une boîte de tomates en dés. Les enfants ont adorés autant que nous.
On a adoré cette recette !
Je l’essaie pour la première fois
Ninon
Très bonne recette, fait avec viande extra-maigre.
Aussi bonne, réchauffée.
Très bonne recette essayez pour la 1e fois à refaire miam miam
Délicieux!! Tout le monde a adoré même bébé! Je vais la refaire mais en utilisant seulement 1 c.thé de poudre de cari… J’ai trouvé ça un peu trop épicé mais sinon c’est vraiment bon.
Ma fille est super difficile et tasse les légumes cuits habituellement et la elle a tout mangé🙌🙌, nous avons tous apprécié! J’ai doublé la recette mais j’ai juste mis une cuillère de cari, très bon accompagné d’une salade verte!
Miam, très bonne recette! Moi et mon fils de 10 ans ont a tripper!!! Délicieux
Excellent gratin! Moi j’ai remplacé les carottes par des brocolis. Je vais refaire cette recette c’est certain. Merci
Délicieux, menu économique pouvant convenir à tous et le goût, pour plaire à tous.
Super bonne recette à refaire 😍😋
Excellente recette. Je n’ai rien modifié
Vraiment très bon toute la famille à aimer 😍