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Julienne de betteraves et pommes

Julienne de betteraves et pommes

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 1 sac de 284 g de julienne de betteraves Florette
  • 1 pomme verte
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché

Pour la vinaigrette:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. À l’aide d’une mandoline, couper la pomme verte en fine julienne.
  2. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer.
  3. Ajouter les légumes en julienne et le persil haché. Remuer.


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