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Orzo aux carottes et sésame

Orzo aux carottes et sésame

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) d’orzo
  • 2/3 de sac de 340 g de carottes râpées Florette
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 20 ml (4 c. à thé) de jus de lime frais
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame rôties
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
  2. Dans un grand bol, fouetter l’huile d’olive avec le jus de lime, le miel et l’ail.
  3. Ajouter l’orzo, les carottes râpées les oignons verts et les graines de sésame. Saler, poivrer et remuer.


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