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Bloody Caesar extrême

Bloody Caesar extrême

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
De son goût délicieusement relevé à sa garniture des plus punchées, ce Bloody Ceasar extrême est parfait pour impressionner vos invités!

Ingrédients

  • 80 ml (1/3 de tasse) de jus de lime frais
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’épices à steak
  • Glaçons au goût
  • 500 ml (2 tasses) de cocktail de tomates et de palourdes (de type Clamato)
  • 180 ml (3/4 de tasse) de vodka
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de raifort maison Super Super

Pour la garniture:

  • 100 g (3 1/2 oz) de cheddar fumé coupé en douze cubes
  • 8 olives vertes farcies
  • 4 haricots marinés piquants
  • 4 très grosses crevettes (calibre 16/20), décortiquées et cuites
  • 4 tranches de bacon à l’érable cuites
  • 4 petites branches de céleri
  • 1 lime coupée en quartiers

Étapes

  1. Préparer deux petites assiettes creuses. Dans la première, verser 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime. Dans la seconde, déposer les épices à steak.
  2. Tremper le rebord de quatre verres dans le jus de lime, puis dans les épices à steak pour les givrer.
  3. Dans chacun des verres, répartir les glaçons, le reste du jus de lime, le cocktail de tomates et de palourdes, la vodka, la sauce Worcestershire et le raifort. Remuer.
  4. Sur quatre brochettes, piquer les cubes de fromage et les olives en les faisant alterner.
  5. Garnir les verres d’une brochette, d’un haricot, d’une crevette, d’une tranche de bacon, d’une branche de céleri et d’un quartier de lime.


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Laisser un commentaire

  1. Nancy Bouthot janvier 7, 2022

    Très bon merci du partage 🙂

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