Bombes au fromage à la crème, épinards et bacon
Présenté par :
- Portions 8 bombes
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 30 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 bombe): calories 372; protéines 11 g; M.G. 30 g; glucides 15 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 134 mg; sodium 644 mg
Bombes au fromage à la crème, épinards et bacon
On ne se pète surtout pas les bretelles, mais on pense vraiment que cette recette de bombes au fromage à la crème sera LA recette la plus populaire lors de votre prochaine soirée. Soyons honnêtes: qui peut dire non à une boule de pâte à croissants fourrée d’un mélange de bacon, épinards et fromages fondants?
Ingrédients
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 250 ml (1 tasse) de bébés épinards hachés
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement Chanvre plein-goût Badia
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
- 8 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 1 rouleau de pâte à croissants (de type Pillsbury) de 235 g
- 1 jaune d’oeuf battu avec 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’eau
Étapes
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec les épinards, la mozzarella, le parmesan, la moitié de l’assaisonnement, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, les flocons de piment et le bacon.
- Façonner huit boules avec la préparation. Déposer sur une plaque et réfrigérer 30 minutes.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Sur le plan de travail légèrement fariné, dérouler le rouleau de pâte à croissants, puis séparer les huit triangles de pâte en suivant les pointillés. Au centre de chaque triangle, déposer une boule de préparation au fromage à la crème. Enrober la boule de pâte et sceller hermétiquement. Badigeonner la pâte de jaune d’oeuf et parsemer du reste de l’assaisonnement.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les bombes. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
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