Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Bouchées | Fonds d’artichaut à la méditerranéenne
Fonds d’artichaut à la méditerranéenne

Fonds d’artichaut à la méditerranéenne

Présenté par :

  • Portions 8 bouchées
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 bouchée): calories 90; protéines 3 g; matières grasses 6 g; glucides 6 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 71 mg; sodium 425 mg
Vous cherchez des idées de petites bouchées faciles à préparer? Simple, savoureuse et équilibrée, cette recette végé est parfaite pour un apéro aux saveurs de la Méditerranée.

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1/2 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’olives Kalamata tranchées
  • 125 ml (1/2 tasse) de feta émiettée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • 1 boîte de fonds d’artichaut M’LORD de 398 ml, égouttés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et le poivron de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter les bébés épinards et cuire 1 minute en remuant. Retirer du feu.
  4. Ajouter les olives, la moitié de la feta et l’origan. Saler, poivrer et remuer.
  5. Répartir la préparation dans les fonds d’artichaut, puis les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  6. Au moment de servir, garnir les fonds d’artichaut de la feta restante.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte