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Casserole déjeuner (strata)

Casserole déjeuner (strata)

Présenté par :

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 8 heures
  • Temps de cuisson 50 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 553; protéines 48 g; matières grasses 26 g; glucides 33 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 490 mg; sodium 1 488 mg
Pour une idée de brunch qui sort de l’ordinaire, essayez cette casserole déjeuner style strata, un mélange fromagé d’oeufs, de jambon, de légumes et de cubes de pain doré au four qui ne laissera personne sur sa faim!

Ingrédients

  • 1 litre (4 tasses) de pain coupé en cubes
  • 350 g (environ 3/4 de lb) de tranches de jambon blanc Boucherie-Charcuterie Perron, coupées en morceaux
  • 1 oignon haché
  • 1 contenant de champignons blancs de 227 g, émincés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de fromages italiens râpés
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de roquette
  • 8 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de lait 2%
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Huiler un grand plat de cuisson, puis y mélanger les cubes de pain avec le jambon, l’oignon, les champignons, le poivron, le fromage et la roquette.
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait. Saler et poivrer.
  3. Verser la préparation aux oeufs dans le plat et remuer. Égaliser la surface. Couvrir et réfrigérer 8 heures, ou toute une nuit.
  4. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium.
  5. Cuire au four de 35 à 45 minutes. Retirer la feuille de papier d’aluminium du plat et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise et dorée.


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