Casserole d’oeufs bénédictine au saumon fumé
Présenté par :
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Casserole d’oeufs bénédictine au saumon fumé
Le saumon fumé a le pouvoir d'ajouter instantanément une belle dose d'élégance à l'assiette. Cette casserole d'oeufs bénédictine au saumon fumé ne fait pas exception et est le plat idéal pour recevoir famille et amis avec chic à l'heure du brunch. Cette recette réinvente de belle façon l'un de nos mets chouchous des déjeuners du weekend, c'est-à-dire les oeufs bénédictines, en version parfaite à partager. Cette gourmande casserole vous laissera tout le loisir de profiter de la présence de vos invités autour d'un bon café.
Prévoir aussi:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec 125 ml (1/2 tasse) de lait. Saler et poivrer. Ajouter les cubes de muffins anglais, le saumon fumé et le fromage. Remuer.
- Huiler un moule carré de 20 cm (8 po), puis y transvider la préparation.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
- Pendant ce temps, cuire la sauce hollandaise avec le reste du lait et le beurre dans une casserole selon les indications de l’emballage. Retirer du feu.
- Au moment de servir, napper la casserole d’oeufs de sauce hollandaise et poivrer.
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